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일시 : 10월중 |
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장소 : 홍성군 광천재래시장 |
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문의 : 041-630-1773 |
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광천은 예로부터 새우젓의 고장이라 불릴 만큼 전국적인 명성을 갖고 있었던 서해안 제1의 상업도시였다. 홍성군 광천에 새우젓 장터가 이루어 진 것은 고려때 물물교환으로 매매가 형성되었던 때부터이다. 광천은 2개의 장이 있었는데 그 하나가 광천 옹암포구의 "새우젓 장"으로 번창기인 조선시대 말부터 서해안 일대의 고기잡이 배들이 새우를 잡아 광천 옹암포구에 들어오면서 우리나라에서 첫째가는 새우젓 시장으로 자리잡게 되었으며, 그 후 1960년경부터 산중턱에 토굴을 파서 새우젓을 보관하는 방법을 개발하여 영상 14~15℃의 온도로 3개월간 숙성시켜 맛이들게 한 다음 판매하게 되었다. 그 맛과 향이 타지역 새우젓보다 월등하기 때문에 소문이 나기 시작하여 광천하면 새우젓으로 유명하게 되었다.
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